О работе бракеражной комиссии в январе 2026 года В КГУ «Школа-гимназия №51» обеспечению качественного и безопасного питания учащихся уделяется первостепенное значение. В течение января 2026 года бракеражная комиссия в установленном составе осуществляла плановый и внеплановый контроль организации питания. Основное внимание в первый месяц после каникул было уделено: · Соблюдению норм ввода продуктов и соответствию блюд утвержденному зимнему меню. · Контролю за сроками годности и условиями